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健全な精神は健全な食事で作りあげよう

  • 丸共ブログ
まいどです。
しばらく投稿をサボっておりましたが、
毎日の食事作りをさぼっていたわけでは
ありません。毎日奮闘中でございます。

このところ年配運転手による暴走運転で
歩行者を死亡させたり、通り魔殺人的な
悲惨な事件をよく目にします。
このようなことは多くは都会の方での
出来事ですので、僕の住む奈良の田舎
よりは日常生活は便利なはずですが、
案外精神的な余裕はないのかもしれない
ですね。それこそ弥生時代は日本中
どこでも田舎だったはずですので、本来
人間はそういう環境で生きるべきなのだと
思っています。

昨今なにかと時短、時短がもてはやされます
のでそんなに急いで一体何に時間をつかう
必要があるのかはなはだ疑問ではあるんですが、
実は人間にとって衣食住より大事なことって
本来そんなにあるものでは無いと思います。
特に食事は1日に三度あるものですから、
これをおろそかにしては健やかに生きられ
無いと思います。

この日のメニューはプルプル鶏むねにくです。
薄切りした鶏むねにくに片栗粉をつけて
さっと湯通ししただけの料理ですが、
大根おろしや大葉、みょうが、もやしなど
いろいろな薬味野菜といっしょに食べることで
さまざまな味のバラエティーを楽しめます。
会話もはずみますので、みなさまもいろいろ
工夫して食事を楽しんでいただきたいです。

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